初夏に飲みたい酒その①
気温30℃越えも目前、さわやかに酔えるお酒をセレクトしました。
☆春霞 田んぼラベル 純米吟醸
純米吟醸新酒の一度火入れ。ややアルコール控えめの15度台の原酒。
冷やしても味わいのあるドライタイプです。
原料米は蔵の主力品種契約栽培の美郷錦100％、酵母はオリジナル蔵付き分離酵母（亀山酵母）、ラベルは地元秋田の初夏の風景田植え直後の田んぼをイメージしました。
美郷錦精白55％ 酵母：亀山酵母 アルコール度：15％
日本酒度：±0 酸度：1.5
1800ml：2800円
720ml：1400円
※美郷錦と亀山酵母の組み合わせで今年は久々に新酒鑑評会で金賞を受賞しました。興味ある方は早めに金賞酒を予約下さい。
☆まんさくの花 「爽々酒」 純米吟醸 生原酒
協会10号系の香りとすっきりした後口のお酒です。微発泡で爽やかです。
麴米：秋田県産酒こまち55％ 掛米：秋田県産美山錦55％ 酵母：協会1001
アルコール度：16％
日本酒度：+3.5 酸度：1.5 アミノ酸：0.7
1800ml：3000円
720ml：1600円
☆まんさくの花 「かち割りまんさく」
ロックで楽しむ吟醸原酒。夏の定番として評判です。
アルコール度数が高いのでゆっくりと味わってください。
今年の使用米は吟の精です。昨年以上にすっきり辛口系に仕上がっています。
麹米：秋田県産吟の精55％ 掛米：秋田県産吟の精60％ 酵母：協会9号
アルコール度：19％ 日本酒度：＋5.5 酸度：1.8 アミノ酸：1.2
1800ml：2400円
720ml：1250円