店主のつぶやき 第三十六話

じめじめした梅雨の中でも飲むとすっきりするお酒のご案内②

☆美郷錦仕込み ランドオブウォーター 生(黒ランド)
昨年に比べるとややキレのある後味に仕上がりました。
美山錦と山田錦を親に持つこの酒米の深い味わいは私たちを引きつけてやみません。
秋田県産美郷錦55% 10号系酵母 アルコール度:15%
日本酒度:+2 酸度:1.6 アミノ酸:1.0
1800ml:3200円
720ml:1600円

☆まんさくの花「雪室吟醸」雪中貯蔵 純米吟醸酒
特徴は今年も手作りの雪室でわずかながらも雪に抵抗し貯蔵しました。
今年はかわいい雪だるまラベルです。
貯蔵量が非常に少ないです。
麹米:兵庫県産山田45%/50% 掛米:秋田県産美山錦50%
秋田雪国酵母(UT-1)アルコール度:16%
日本酒度:+1.0 酸度:1.4 アミノ酸:1.0
1800ml:3100円
720ml:1600円