店主のつぶやき 第三十七話

じめじめした梅雨の中でも飲むとすっきりするお酒のご案内③

☆ドキドキ山本 純米吟醸
昨年よりもさらにグレードアップした爽やかな酸味が特徴です。冷たく冷やしてグビグビ飲むタイプです。酸が強いので焼肉パーティーでも結構いいかも!!!!!
美山錦55% リンゴ酸多産性酵母 アルコール度:15%
日本酒度+3 酸度3.1 アミノ酸度0.8
1800ml:3048円
720ml:1524円

☆2019「飛良泉 27」
規格外の酒米を27%まで磨き使用しました。普通酒扱いになりますが、アルコール糖類無添加ですので純米大吟醸と同様の造りのお酒です。昨年まで35%だったものをグレードアップし上品な味わいに仕上がっています。
精米歩合:27% IYAPU-3酵母 アルコール度:15%
日本酒度:-1 酸度:1.5
1800ml:2500円
720ml:1300円