夏バージョン日本酒のご案内
（肝臓にも懐にも優しい日本酒をチョイス👉）
☆やまとしずく 純米酒 『夏のヤマト』
上槽と同時に瓶火入して清涼感のある仕上がりになっています。美山錦を原料に秋田流花酵母（AK-1）を使用し、香りとくっきりした酸が特長です。一回のみの火入で、フレッシュで豊かな味わいがあります。
美山錦60％ 酵母：AK-1 アルコール度：16％
日本酒度：+5 酸度：1.4 アミノ酸：0.7
1800ml：2500円
720ml：1250円
☆刈穂 ホワイトラベル 純米 生
仕込み時に留麴に白麹を使用することでキレの良い酸が醸し出されました。刈穂蔵から発見された蔵付き酵母を使用し、程よい甘みとこの酸が調和して夏向けの爽快な純米酒となりました。
美山錦60％ アルコール度：16％
日本酒度：-3 酸度：2.8 アミノ酸：0.9
1800ml：2800円
720ml：1400円
☆阿櫻 特別純米 無濾過 生原酒 朝日
令和元年の初の出荷は特別栽培米「朝日」。農薬不使用、化学肥料不使用（稲わらと完熟鶏糞使用）
香りはふんわりと芳香タイプ、ふくらみのある旨みと軽快でキレの良いのどごし。
※今期限りで製造終了となります。
朝日全量使用60％ 秋田純米酵母 アルコール度：16.9％
日本酒度：±0 酸度：1.7 アミノ酸：1.5
1800ml：3000円
720ml：1500円
