店主のつぶやき 第十二話

お待たせしました‼ 
まさに大ブレークの予感‼

☆美酒の設計 純米吟醸 生酒
(山内杜氏のレジェンド・高橋藤一杜氏が醸し出す限定品)
3月1日より発売開始。

兵庫県産山田錦100%の無濾過生原酒(秋田美酒倶楽部限定商品)です。
さっそく試飲したところ、山田錦特有の上品なうまさと品のいい酸味、
他にもわずかな「にがしぶ」や「辛味」を感じます。
もうひと月くらい貯蔵することでまとまりが生まれ、
全体が見違えるように調和すると思われます。
ただし、大人気商品につきお買い求めはお早めに!

兵庫県西脇市黒田庄の契約栽培山田錦精白55% 使用酵母:自社酵母
アルコール度:16% 日本酒度:+1.6 酸度:1.5 アミノ酸:0.7
1,800ml:3,500円
720ml:1,750円

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